ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΕΝ ΚΥΠΡΩ – Συλλογικό έργο

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΕΝ ΚΥΠΡΩ

Το βιβλίο «Γαστρονομία εν Κύπρω», που εκδόθηκε το 2019 από το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος της Κύπρου, «στόχο έχει την προβολή της πλούσιας γαστρονομικής παράδοσης της Κύπρου αλλά και την προώθηση των κυπριακών παραδοσιακών προϊόντων και τροφίμων». Περιλαμβάνει τα εξής κεφάλαια: Χαλλούμι, Αναρή, Τραχανάς, Κυπριακή επιτραπέζια ελιά, Κυπριακό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, Κυπριακό μέλι ανθέων, Γλυκά του κουταλιού, Παραδοσιακά ζυμώματα, Φλαούνα, Ζαλατίνα, Σουτζιούκκος, Ππαλουζές, Κκιοφτέρι, Έψημα, Πορτός Παφίτικο φιστίκι, Παφίτικη πίσσα, Παφίτικο τυρί, Παφίτικο λουκάνικο, Κουφέτα αμυγδάλου Γεροσκήπου, Λουκούμι Γεροσκήπου, λουκούμι Λευκάρων, λουκούμι Φοινιού, Χαλίτζια Τηλλυρίας κ.ά.

Συγγραφέας: Συλλογικό έργο
Έκδοση: Publications.gov.cy (website)
Έτος έκδοσης: 2019
ISBN: 978-9963-50-504-3
Μέγεθος: σελ.27 / 6 Μb
Μορφή: Pdf Online

Γαστρονομία εν Κύπρω – Συλλογικό έργο

Κατηγορία: ΒΙΒΛΙΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ / ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΒΙΒΛΙΑ ΛΑΟΓΡΑΦΙΑΣ

Tags: PDF, PUBLICATIONS.GOV.CY, ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΚΥΠΡΟΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ