ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΕ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ (LABELS OF TASTE) – Συλλογικό έργο

ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΕ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ (LABELS OF TASTE)

Το συλλογικό έργο «Γεύσεις με Ταυτότητα (Labels of Taste)», που εκδόθηκε από το Γραφείο Τύπου και Πληροφοριών της Κύπρου το 2017, είναι δίγλωσσο (ελληνικά και αγγλικά) και «εξηγεί σε συντομία τι σημαίνουν τα ευρωπαϊκά σήματα ποιότητας για τα γεωργικά προϊόντα, τρόφιμα και ποτά (ΠΟΠ, ΠΓΕ και ΕΠΙΠ) και δίνει ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα κυπριακά τρόφιμα που βρίσκονται ήδη στο μητρώο προστατευμένων προϊόντων της ΕΕ. Περιλαμβάνει πρωτότυπο φωτογραφικό υλικό και διαδραστικό χάρτη». Περιέχει τα εξής: Τι σημαίνει ΠΟΠ, ΠΓΕ και ΕΠΙΠ; Πότε καθιερώθηκαν; Γιατί είναι σημαντικά; ΠΟΠ και ΠΓΕ αλά Κυπριακά, Συνταγή, Πηγές. Το βιβλίο ξεκινά με την ερώτηση: «Τι κοινό έχει η φέτα, το χοιρομέρι Πάρμας, το ισπανικό κρασί Cava και το γλυκό τριαντάφυλλο Αγρού;».

Συγγραφέας: Συλλογικό έργο
Έκδοση: Publications.gov.cy (website)
Έτος έκδοσης: 2017
ISBN: 978-9963-50-457-2
Μέγεθος: σελ.40 / 9 Μb
Μορφή: Pdf Online

Γεύσεις με Ταυτότητα (Labels of Taste) – Συλλογικό έργο

Κατηγορία: ΒΙΒΛΙΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ / ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΥΓΕΙΑΣ

Tags: PDF, PUBLICATIONS.GOV.CY, ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΚΥΠΡΟΣ