ΚΥΛΙΚΕΙΟ

ΟΔΗΓΟΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΓΙΑ ΤΑ ΣΧΟΛΙΚΑ ΚΥΛΙΚΕΙΑ – Γιώργος Γιωργαλλάς

Ο «Οδηγός υγιεινής για τα σχολικά κυλικεία» του Γιώργου Γιωργαλλά, που εκδόθηκε από το Υπουργείο Υγείας της Κύπρου το 2018, περιέχει τα εξής: Μέρος – 1 Γενικά, 1.1 Εισαγωγή, 1.2 Πεδίο εφαρμογής, 1.3 Ισχύουσα νομοθεσία, 1.4 Σύστημα διασφάλισης της υγιεινής των τροφίμων (HACCP), Μέρος 2 – Βασικές αρχές υγιεινής, 2.1 Αλλοίωση τροφίμων, 2.2 Επιμόλυνση τροφίμων, 2.3 Πώς προλαμβάνεται η αλλοίωση και η επιμόλυνση των τροφίμων;, Μέρος 3 – Κανόνες υγιεινής που πρέπει να τηρεί το σχολικό κυλικείο κατά την αγορά, παραλαβή, διατήρηση, προετοιμασία, έκθεση και πώληση των τροφίμων…

Επιμελητής: Γιώργος Γιωργαλλάς
Έκδοση: Publications.gov.cy
Έτος έκδοσης: 2018
ISBN: 978-9963-38-653-6
Μέγεθος: σελ.26 / 1 Μb
Μορφή: Pdf Online

Δείτε το εδώ